Дубовый штырь - специально придуманное в давние времена приспособление для правильного квашения капусты. Все дело в том, что в процессе квашения и брожения капуста выделяет много углекислых газов, которые необходимо периодически "выпускать".
Для прокалывания продукта желательно использовать только природный антисептик - дуб. Поэтому бондарные мастера производят ровные без зазубрин и неровностей толстые 15 мм дубовые штыри, которые идеально подходят для прокалывания квашеной капусты.
Дубовый штырь 35 см отлично подойдет к кадкам 10 и 15 литров.
Характеристики изделия:
Длина - 35 см
Толщина - 0,8 см
Вес - 0,1 кг
Возраст дуба: 80-100 лет
| Материал | дерево |
| Назначение | для засолки, другое |